Yaz aylarının sıcak günlerinde serinlemek için mükemmel bir seçenek olan yoğurtlu ve naneli çorba, hem hafif hem de lezzetlidir. Taze nane ve yoğurtun ferahlatıcı etkisi, sıcak havalarda bu çorbayı vazgeçilmez kılmaktadır. İçerdiği malzemeler, sağlıklı beslenmeyi desteklerken, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Aile ve misafir sofralarınızı renklendirecek bu pratik tarife şimdi hazırlık yapın!

Tarife Giriş

Yoğurtlu ve naneli çorba, nane yaprakları, yoğurt, su ve çeşitli baharatlarla hazırlanan ferahlatıcı bir lezzettir. İlk olarak, yoğurdu bir kapta çırpın, ardından su ekleyerek karıştırın. Taze nane yapraklarını ince ince doğrayın ve karışıma ilave edin. İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Çorbanızı soğuk servis yaparak, yazın tadını çıkarın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Üzeri için nane yaprağı

Yapılışı

• Bir kapta yoğurdu çırparak pürüzsüz bir kıvama getirin.
• Suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Taze nane yapraklarını ince ince doğrayarak karışıma ekleyin.
• Tuz ve karabiberi isteğinize göre ayarlayın.
• İsteğe bağlı olarak bir diş sarımsağı ezip karışıma ilave edebilirsiniz.
• Çorbayı buzdolabında bir süre soğutun ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanın lezzetini artırmak için yoğurdu süzme yoğurt kullanarak tercih edebilirsiniz. Ayrıca yoğurdun daha hafif kıvamda olmasını isterseniz, suyu yavaşça ekleyip karıştırarak ayarlayın. Çorbanızın üstünü taze nane ile süslemek hem görsellik katacak hem de daha yoğun bir nane aroması sağlayacaktır. Yanında ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu ve naneli çorba, zeytinyağlı enginar veya roka salatası gibi hafif mezelerle harika bir uyum sağlar.