Tarife Giriş

Cacık, geleneksel bir Türk mezesi olup, yoğurt ve rendelenmiş salatalık ile yapılmaktadır. Bu hafif tarif, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir etki yaratır. Cacığın içine eklenen nane ve sarımsak, ona özel bir lezzet katar. Sunumu farklı şekillerde yapabilir, yanına zeytinyağı gezdirip, taze nane ile süsleyerek zenginleştirebilirsiniz. Cacığı, yanında pita ekmeği veya sebzelerle servis edebilirsiniz. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik cacık tarifi!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalığı yıkayıp kabuklarını soymalı ve rendelmelisiniz.
• Sarımsağı ezerek yoğurt ile karıştırın.
• Rendelenmiş salatalığı yoğurda ekleyin ve iyice karıştırın.
• Tuz, nane ve zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın.
• Karışımı bir servis kasesine alın, üzerini taze nane ile süsleyin.
• Soğutmak için buzdolabında 10 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Cacığı yaparken yoğurdun kalitesine dikkat etmelisiniz; mümkünse süzme yoğurt tercih edin. Salatalığı hazırlarken suyunun fazla çıkmaması için rendelerken üzerine biraz tuz serpin ve suyunu sıkarak ekleyin. Sarımsak, cacığın lezzetini artırmak için isteğe bağlı olarak kullanılabilir. Ayrıca cacığı yapmadan önce malzemeleri buzdolabında soğuk bekletirseniz daha ferah bir tat elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, pide, köfte ve kebap gibi et yemeklerinin yanında harika gider. Ayrıca, taze sebzeler ve krakerlerle sunarak aperatif olarak da servis edebilirsiniz.