Tarife Giriş

Bu serinletici bulgur salatası, taze sebzelerin lezzetini bulgurun besleyiciliği ile bir araya getirir. Hafif ve besleyici bir öğün arayanlar için harika bir alternatiftir. Tarif, domates, salatalık, biber gibi sebzeleri ve zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi gibi sağlıklı sosları içerir. Servis önerileri ile tüm misafirlerinizin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

Yapılışı

• Bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin.
• Bir süre sonra bulgurlar şişince, çatalla karıştırarak havalandırın.
• Salatalık, domates, biberleri küp küp doğrayın ve bulgura ekleyin.
• Nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip tüm malzemelerle güzelce karıştırın.
• En son ince doğradığınız maydanozu ekleyip servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Bulgur salatasının daha lezzetli olması için bulgurların iyice şişmesi gerekiyor. Sıcak su ekledikten sonra sabırlı olun ve en az 20 dakika bekleyin. Ayrıca, salatanızın tazeliğini artırmak için kullanacağınız sebzeleri mümkünse organik tercih edin. Dilerseniz salatanızın içine birkaç dilim avokado da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli bulgur salatası, yanında yoğurtlu mezelerle harika gider. Ayrıca, ızgara tavuk veya balık gibi etler ile de mükemmel bir tamamlayıcıdır. Bir dilim limon ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.