Yaz aylarının vazgeçilmezi olan cacık, hem ferahlatıcı hem de besleyici bir mezedir. Yoğurt, salatalık ve nane gibi basit malzemelerle hazırlanabilen bu lezzetli tarif, sıcak günlerde sofralarınızı süslemeye hazır. Hem sağlıklı hem de düşük kalorili bir seçenek arıyorsanız, cacık tarifi tam size göre! Cacığı hem aperitif olarak hem de ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Cacık, yoğurdun üzerine rendelenmiş salatalık, zeytinyağı ve taze nanenin eklenmesiyle oluşan nefis bir mezedir. Yoğurdu çırparak köpürtmek, cacığın daha hafif ve lezzetli olmasını sağlar. İsteğe bağlı olarak sarımsak ekleyerek cacığınızı daha zengin bir tatla hazırlayabilirsiniz. Tarifi adım adım takip ederek yaz sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 500 g yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı kuru nane veya 1/4 demet taze nane
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Yoğurdu derin bir kasede çırpın, iyice kabararak köpüklenmesini sağlayın.
• Salatalığı ince rendeleyin ve yoğurdun üzerine ekleyin.
• Tuzu, zeytinyağını ve naneyi ekleyin ve güzelce karıştırın.
• Eğer kullanıyorsanız, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Hazırladığınız cacığı buzdolabında en az 15 dakika dinlendirin.
• Soğuk servis yapın ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Cacığınızın daha lezzetli olması için yoğurdu bir gün önceden süzme yoğurt olarak hazırlamanız tercih edilir. Nane yerine dereotu da kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Cacığınızı servis etmeden önce üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirmek hem görünüm hem de tat açısından etkili olacaktır. Eğer daha yoğun bir tat seviyorsanız, sarımsağı artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, özellikle ızgara et, köfte, salata veya sebze yemekleri gibi ağır yiyeceklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.