Şekerpare tadında un kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen ve hafif tatlı atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bu lezzet, yumuşak dokusu ve şekerli içeriği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Evde kolaylıkla hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Üzerine serpiştirilen ceviz veya hindistan cevizi ile zenginleştirilmiş un kurabiyesi tarifi ile tatlı keyfinizi iki katına çıkarın.

Tarife Giriş

Bu un kurabiyesi tarifi, şekerpare ile benzer tat ve dokuda enfes bir lezzet sunar. Öncelikle hamur malzemeleri bir araya getirilir ve yoğrulur. Küçük parçalar haline getirilen hamurlar, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Pişirme işlemi sonrası, kurabiyeler sıcağı sıcak şerbetle buluşturularak hem lezzet hem de şeker yoğunluğu sağlanır. Sonuç olarak, misafirleriniz için harika bir tatlı atıştırmalığınız olur.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 100 gram pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Bir fiske tuz
• Şerbet için: 200 ml su
• 150 gram süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Opsiyonel: Ceviz veya hindistan cevizi

Yapılışı

• Tereyağını bir kapta eritip pudra şekeri ile iyice çırpın.
• Yumurtayı ekleyin, ardından yoğurt ve vanilini de ekleyip karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Şerbet için su ve şekeri kaynatın, ardından soğuması için bir kenarda bekletin.
• Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha yumuşak ve lezzetli olması için hamuru yoğurduktan sonra yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Ayrıca, şerbetin soğuk olması ve un kurabiyesinin sıcak çıkması, tat dengesini sağlamada oldukça önemlidir. Eğer tarife ceviz veya hindistan cevizi eklemek isterseniz, bunları hamura ilave edebilirsiniz. Böylece farklı ve zengin bir tat elde etmiş olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu un kurabiyesi çay ile harika bir uyum içinde olacaktır. Ayrıca yanında sade kahve ya da bir dilim taze meyve ile sunulduğunda, tadı bir kat daha çıkar.