Tarife Giriş

Renkli Sebze Türküsü, çeşitli taze sebzelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanan hafif ve besleyici bir yemektir. Patates, havuç, kabak, biber ve domates gibi malzemelerin yanında zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendirilir. Fırında ya da ocakta pişirilerek hazırlanan bu yemek, hem ana yemek hem de yan yemek olarak servis edilebilir. Dört mevsim sebzelerinin taze lezzetleriyle hazırlanan bu tarif, sağlıklı öğünler arayanlar için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Patatesleri, havuçları ve kabakları küp şeklinde doğrayın.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ince dilimler halinde kesin.
• Domatesleri de küp küp doğrayın.
• Bütün sebzeleri geniş bir kaseye alarak zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile harmanlayın.
• Hazırlanan karışımı fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Renkli Sebze Türküsü'nü hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktas, sebzelerin tazeliğidir. Taze sebzeler kullanmak, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlamakta fayda var. Eğer isterseniz, farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Fırında pişirme süresi sebzelerin tazeliğine bağlı olarak değişebilir, bu yüzden arada kontrol etmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, yanında yoğurt ve pilav ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca taze bir salata ile de tercih edilebilir.