Çıtır çıtır sigara böreği, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen, içi peynir dolu ve enfes bir lezzet. Hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafirlerinizi etkileyecek bir tarif. Kolayca hazırlanabilmesi ve harika tadıyla damakları şenlendirecek bu börekler, her yaştan insanın beğenisini kazanacak. Peynir ve baharatlarla zenginleştirilmiş harmanlanmış iç harcı, çıtır yufkalarla buluştuğunda muhteşem bir lezzet şöleni yaratıyor.

Tarife Giriş

Çıtır çıtır sigara böreği tarifi, pratik bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Öncelikle, yufkaların arasına peynir ve baharat karışımını koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Ardından, bol yağda kızartarak çıtır çıtır olmasını sağlıyoruz. Bu tarif, yalnızca lezzetiyle değil, sunumuyla da göz dolduruyor. Parti yemekleri, kahvaltı veya çay saatleri için ideal bir atıştırmalık.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 5 adet yufka
• 250 gram beyaz peynir
• 100 gram çedar peyniri (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
• Yarım çay bardağı su
• Bol sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde kesin.
• Peynirleri bir kaseye alın, ince doğranmış maydanoz ile karıştırın.
• Her bir yufkanın içine peynir karışımından koyup rulo şeklinde sarın.
• Böreklerin uçlarını yapıştırmak için yumurta sarısı ve su karışımını kullanabilirsiniz.
• Bol yağda kızartarak her iki tarafının da altın rengini almasını sağlayın.

Püf Noktaları

Böreklerin daha çıtır olmasını sağlamak için, yağın iyice ısınmasını bekleyin. Ayrıca, yufkaların içine koyduğunuz peynir karışımının iyi bir şekilde karıştığından emin olun. Farklı peynir çeşitleri ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında böreklerin yanmaması için dikkatli olun. Kızartma sonrası fazla yağın süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, ayran veya yoğurtlu soslarla harika bir uyum sağlar.