Tarife Giriş

Bu nefis aromalı pilav tarifi, kısa sürede hazırlanabilen, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Pirincin özel tekniklerle pişirilmesi sayesinde ortaya çıkan eşsiz lezzet, iştah açıcı bir görünümle birleşir. İhtiyacınız olan sadece birkaç malzeme ile, misafirlerinizi hayran bırakacak harika bir pilav hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan (orta boy)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri tuzlu suda yaklaşık 30 dakika bekletin, ardından süzün.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
• Zerdeçalı ve karabiberi ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
• Pirinçleri ekleyin, karıştırarak 5 dakika kavurmaya devam edin.
• Suyu ekleyin, tuzunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayınca kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra demlemeye bırakın. Bezelye ekliyorsanız, pişirme süresinin sonuna doğru bezeleyi ekleyin.

Püf Noktaları

Pilavı hazırlarken, pirincin nişastasını iyice arındırmak, pilavın tane tane olmasını sağlar. Pişirme sırasında tencerenizin kapağını çok sık açmamaya özen gösterin, buharlı pişirme işlemini olumsuz etkileyebilir. Her zaman su ve pirinç oranını doğru ayarlamak, lezzetli bir pilavın anahtarıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nefis aromalı pilav, yanında yoğurt, zeytinyağlı sebze yemekleri, tavuk veya et yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca pilavınızı taze yeşilliklerle süsleyerek şık bir sunum oluşturabilirsiniz.