İskender kebabı, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Yumuşak döner etinin üzerine eritilmiş tereyağı ve özel sos eşliğinde sunulan bu muhteşem yemek, yoğun ve doyurucu tadı ile damaklarımızda iz bırakır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, misafirlerinizi mest edecek bir öğün sunabilirsiniz. Hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarınıza şıklık katacak bu İskender kebabı tarifi, yemek yapmayı sevenler için kaçırılmayacak bir fırsat.

Tarife Giriş

Mis gibi İskender kebabı, ince dilimlenmiş döner etinin, yoğurt ve çeşnili sos ile buluştuğu muhteşem bir yemektir. Kebap, pide üzerinde servis edilir ve eritilmiş tereyağı ile tüm lezzetini artırır. Hazırlanması oldukça basit olan bu tarif, lezzeti ve sunumuyla göz doldurur. Misafirlerinize özel bir akşam yemeği sunmanın en güzel yolu olan İskender kebabı, sadece bir öğün değil, aynı zamanda bir deneyimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 650 kalori

Malzemeler

• 500 gram döner eti
• 4 adet pide ekmeği
• 250 gram yoğurt
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Öncelikle döner etini dilimleyerek ızgarada ya da tavada pişirin.
• Pide ekmeklerini dilimleyin ve fırında hafifçe kızartın.
• Ayrı bir tavada domates salçasını, pul biberi ve baharatları tereyağı ile kavurun.
• Kızaran pide ekmeklerinin üzerine yoğurdu ekleyin.
• Pişen döner etini yoğurdun üzerine yerleştirin.
• Son olarak hazırladığınız sosu kebabın üzerine dökün ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

İskender kebabı yaparken döner etinin taze olmasına dikkat edin, bu lezzet açısından çok önemli. Tereyağını eritip sosu hazırlarken, lezzetini artırmak için biraz da kızartılmış biber ekleyebilirsiniz. Sosunun kıvamını ayarlamak için su ekleyebilirsiniz. Yanında taze sebzeler ve pilav ile servis yaparak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İskender kebabı yanında pilav, taze yeşil salata ve ayran ile servis edilebilir.