Menemen, Türk mutfağının en sevilen kahvaltı yemeklerinden biridir. Taze domates, biber ve yumurtanın buluştuğu bu nefis tarif, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda yapımının kolaylığıyla da dikkat çeker. Zengin aroması sayesinde, güne enerjik bir başlangıç yapmak isteyenlerin tercihi olmuştur. Menemen, her zaman sofralarınızı süslemeye hazır, doyurucu ve sağlıklı bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Menemen tarifi, taze domatesler, yeşil biber, yumurta ve baharatlarla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Öncelikle domates ve biberler doğranır, bir tavada sotelenir. Ardından yumurtalar eklenerek karıştırılır ve pişirilir. Sonuç olarak, sıcak ve doyurucu bir kahvaltı seçeneği elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Öncelikle domatesler ve biberler doğranır.
• Bir tavada zeytinyağı ısıtılır, ardından biberler eklenerek 2-3 dakika sotelenir.
• Doğranmış domatesler eklenir ve karıştırılır, 5 dakika pişirilir.
• Yumurtalar kırılır ve karıştırılır, üzerine tuz ve karabiber serpilir.
• Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve yumurtalar pişene kadar beklenir.
• Sıcak servis edilir.

Püf Noktaları

Menemen yaparken yumurtaları fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece daha yumuşak bir doku elde edersiniz. Ayrıca, domateslerin olgun ve sulu olmasına özen gösterin. Biberlerin acı veya tatlı olması tercih edilebilir, bu tamamen damak zevkine bağlıdır. İsterseniz içine beyaz peynir ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Menemen, kızarmış ekmek, zeytin, beyaz peynir ve çay ile harika bir uyum gösterir. Yanında taze sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.