Menemen, Türk mutfağının en sevilen kahvaltı lezzetlerinden biridir. Taze domates, yeşil biber ve yumurtanın buluştuğu bu eşsiz tarif, sadece kahvaltılarınızda değil, her öğünde tercih edilebilecek bir lezzettir. Kolay hazırlanması ve zengin tadı ile sofralarınızı süsleyecek. Sofranızda menemen olmadan hafta sonu kahvaltısı hayal edemezsiniz.

Tarife Giriş

Menemen, domatesin, biberin ve yumurtanın harika birleşimiyle yapılan pratik bir Türk kahvaltısıdır. Taze sebzelerle hazırlanan bu tarif, birkaç adımda hazırlanabilir. İlk olarak domates ve biberlerimizi kavuruyoruz, ardından yumurtaları kırıp lezzet eğlencesine katılıyoruz. İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya sucuk ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 3 adet olgun domates
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı: Beyaz peynir veya sucuk

Yapılışı

• Öncelikle biberleri ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağında 2-3 dakika kavurun.
• Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin, 5 dakika kadar pişirin.
• Yumurtaları tavaya kırın, tuzunu ekleyin ve karıştırmadan 2-3 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak, beyaz peynir veya sucuk ekleyebilirsiniz.
• Sıcak servis yapın ve yanında taze ekmek ile afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Menemeni hazırlarken en önemli püf noktalardan biri domateslerin olgun ve taze olmasıdır. Domateslerin suyu iyi çıkmalı, böylece menemenin lezzeti artar. Yumurtayı ekledikten sonra fazla karıştırmamaya özen gösterin, bu sayede beyaz ve sarısını ayrı olarak görebilirsiniz. Eğer daha zengin bir tat isterseniz, pişirme aşamasında bir çay kaşığı pul biber ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Menemenin yanında taze ekmek, zeytin, beyaz peynir ve çay ile sunumu harika olur. Ayrıca salatalık ve domatesle hazırlanan bir mevsim salatası ile lezzetinizi zenginleştirebilirsiniz.