lezzetsokaklari.com

Lezzetli Tavuk Tandır Tarifi

21.11.2024 12:07

Tarife Giriş

Tavuk tandır, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Tavuk etinin lezzetini artıran baharatlarla marine edilerek fırında veya tandırda pişirilmektedir. Tarifte, tavuk göğsü, baharatlar ve yoğurt gibi malzemeler kullanılarak hazırlanan bu hafif soslu yemek hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunar. Yaklaşık 1 saat içerisinde hazırlayıp pişirebileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi ağırlarken rahatlıkla tercih edebileceğiniz harika bir alternatiftir.

  • Posiyon: 4 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
  • Pişme Süresi: 1 saat
  • Tür: Ana Yemek
  • Mutfak: Türk Mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
  • Kalori: 250 kalori

Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 dal taze nane

Yapılışı

  • Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
  • Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, toz biber, kimyon, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırın.
  • Doğradığınız tavukları bu sosun içine ekleyin ve en az 30 dakika marine edin.
  • Marine olan tavukları fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
  • Pişen tavukları ocaktan alın, taze nane ile süsleyin ve yanında pilavla servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk tandır yaparken, etin daha lezzetli olması için en az 1 saat boyunca marine edilmesi önerilir. Marine aşamasında, baharatların yanı sıra limon suyu ve yoğurt kullanarak etin yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Pişirme esnasında fırınınızı sürekli kontrol edin ki tavuklarınız fazla kurumasın. Eğer tandır güzel bir kızarıklığa ulaşsa da, iç kısmının yumuşak kalmasına dikkat edilmelidir. Yanında soğuk bir salata ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk tandırın yanında pilav, bulgur pilavı veya taze bir salata harika gidebilir. Ayrıca yoğurt, acılı sos veya tahin sosu ile de servis edebilirsiniz.

Bize Ulaşın