Tarife Giriş

Lezzetli Tavuk Şiş tarifi, soslu ve baharatlı marine edilmiş tavuk parçalarının şişe dizilmesiyle hazırlanır. Öncelikle tavuk etleri, zengin bir marinade ile bir süre bekletilir. Daha sonra şişe yerleştirilen tavuk parçaları, ızgarada veya fırında pişirilerek enfes bir lezzet haline gelir. Yanında taze sebzeler ve pirinç pilavı ile servis edilebilir. Bu tarif, herkesin damak tadına hitap eden pratik bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
• Büyük bir kaseye zeytinyağı, yoğurt, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin.
• Tavuk parçalarını bu marinadeye ekleyin ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
• Marinelenmiş tavukları şişlere dizin. Aralara doğranmış biber ve soğan ekleyin.
• Izgara veya fırında önceden ısıtılmış 200 derecede 20 dakika pişirin.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Tavuk şiş yaparken, etlerin marine süresine dikkat etmek çok önemlidir. Mümkünse tavukları bir gece önceden marine edip buzdolabında bekletin. Bu, etlerin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca şişlere dizilen sebzelerin çeşitli olması, sunumu zenginleştirir. Pişirme süresinin sonunda tavukların iç sıcaklığını kontrol edin; 75 dereceye ulaştıysa pişmiş demektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lezzetli tavuk şişinizin yanında yoğurtlu cacık, pilav, ve mevsim salatası ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze lavaş ekmeği ve nar ekşisi ile de kombinleyerek lezzetinizi artırabilirsiniz.