Tarife Giriş

Lezzetli Sebze Karışımı tarifi, sebzeleri bir araya getirerek sağlıklı bir yemek hazırlamak isteyenler için idealdir. Geniş bir sebze yelpazesi kullanarak hazırlanan bu tarif, basit ama doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze sebzeleri, baharatları ve zeytinyağının harmonisi ile oluşan bu yemek, her yaştan insanın beğenisini kazanacak. Hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirleriniz için de harika bir alternatif olabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 2 adet havuç, doğranmış
• 1 adet kabak, doğranmış
• 1 adet patates, küp doğranmış
• 200 gram bezelye
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Öncelikle tüm sebzeleri hazırlayın.
• Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
• Doğranmış havuç, kabak ve patatesleri tencereye ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
• Bezelyeleri ve baharatları ekleyin.
• Üzerine biraz su ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).
• Servis yapmadan önce sıcak olarak karıştırın.

Püf Noktaları

Sebze yemeği yaparken en önemli nokta, sebzeleri mümkün olduğunca taze kullanmaktır. Zamanında hasat edilen sebzeler daha lezzetli olur ve besin değerleri yüksektir. Ayrıca, sebzelerin pişme süreleri birbirinden farklı olabilir; bu nedenle, sebzeleri aynı boyutlarda doğramak, pişirme süresini dengelemeye yardımcı olacaktır. Baharatları ve zeytinyağını ayarlarken damak tadınıza göre oynamalar yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sebze yemeği yanında zerdeçal pilavı veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca yanında bir dilim ev yapımı ekmekle hoş bir uyum sağlar.