Tarife Giriş

Bu pide tarifi, yumuşak hamur üzerine yerleştirilen kıymalı, peynirli veya sebzeli harçlarla hazırlanır. Tarif, hızlı hazırlanan ve pratik pişirme yöntemleri ile kısa sürede lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Özellikle kalabalık sofralarda tercih edilen bu pide, yanında yoğurt ve salata ile servis edildiğinde damağınızda iz bırakacak. Misafirlerinizin bayılacağı ve ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml su
• 1 paket instant maya
• 10 gram tuz
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 100 gram beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Hamur için un, su, maya ve tuzu bir kapta karıştırın, yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
• Kıymayı bir tavada zeytinyağı ile kavurun, doğranmış soğan, biber ve domatesleri ekleyin.
• Baharatları ilave edin ve karıştırarak pişirin.
• D dinlendirdiğiniz hamuru açarak pide şekli verin.
• Hazırladığınız harcı hamurun ortasına yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan pideleri peynir ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pide yaparken hamurun iyi kabarması için dinlendirme süresini atlamayın. Fırınınızı önceden ısıtmak, pidelerin daha güzel ve eşit pişmesini sağlar. Ayrıca, harcı koyarken çok fazla doldurmamaya dikkat edin, aksi halde hamur pişerken dağılabilir. Pideyi servis ederken yanında yoğurt ya da turşu ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerini süslemek için çörek otu veya sesame tohumları katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pide, yanında yoğurt, ayran veya cacık ile harika gider. Bunun yanı sıra, yeşil salata ve turşu ile de servis edilebilir. Acı biber veya zeytin de güzel bir tamamlayıcı olur.