Tarife Giriş

Bu pide tarifi, yumuşak ve çıtır çıtır hamuruyla birlikte içindeki zengin malzemeleriyle damaklarınıza hitap edecek. Farklı harç seçenekleriyle her zevke uygun olan bu tarifi kolaylıkla evde hazırlayabilirsiniz. Hazırlık süresi ve pişirme süreleri ile birlikte adım adım talimatları takip ederek, muhteşem bir pideye ulaşmak mümkün. Hem görsel hem de iştah açıcı bir lezzet sunan bu pide ile misafirlerinizin gözdesi olacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakikada hazırlanır
• Pişme Süresi: 20-25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml su
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet domates (küp küp doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 100 gram beyaz peynir (eğilmiş)
• Kuru nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Derin bir kapta un, tuz, şeker, maya ve suyu karıştırarak hamur yoğurun.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.
• Doğranmış domatesleri ve biber salçasını ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
• Dinlenen hamurdan parçalar koparıp açın ve iç harcı yerleştirin.
• Pideyi şekillendirin ve önceden ısıtılmış fırında 200°C'de 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Pide yaparken hamuru iyice yoğurmak ve dinlendirmek çok önemlidir. Hamurun dinlenmesi, lezzetinin artmasını sağlar. Ayrıca, iç harcında kullanacağınız malzemelerin taze olmasına dikkat edin ve sevmiyorsanız acı biber eklemeyin. Pidenin üzerini yoğurt ile servis etmek de harika bir alternatif olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pide, yanında yoğurt, turşu veya acılı ezme ile harika bir uyum sağlar. Ayran veya soda gibi içeceklerle birlikte servis ederek öğünlerinizi zenginleştirebilirsiniz.