Lokmalık mantarlar, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık alternatifi sunar. Sebzelerle ve baharatlarla harmanlanmış, çıtır çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç kısmıyla damak çatlatan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Bu tarifle, herkesin favorisi olacak mantarları hazırlamak çok kolay. Yıl boyunca herkesin tercih edeceği bu tarif ile sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemeğin yanına mükemmel bir meze hazırlayın.

Tarife Giriş

Bu lokmalık mantar tarifi, taze mantarların dolgu malzemeleriyle bir araya gelerek fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Kremalı peynir, taze otlar ve baharatlarla dolu olan iç harcı, mantarların lezzetini katlayarak sunar. Hem göz alıcı hem de lezzetli olan bu tarif, partiler ve özel davetler için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze mantar
• 200 gram kremalı peynir
• 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1/4 su bardağı taze maydanoz, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Mantarların saplarını dikkatlice çıkarın ve temizleyin.
• Bir kapta kremalı peynir, mozzarella peyniri, maydanoz, sarımsak, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Mantarların içini hazırladığınız karışımla doldurun.
• Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve doldurulmuş mantarları yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Üzerleri altın rengi olana kadar pişirin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Mantarların suyunu sıkmamaya dikkat edin; bu, onların lezzetini koruyacaktır. Ayrıca, dolgu malzemesinde kullanacağınız baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha baharatlı bir tat isterseniz, acı biber veya farklı baharat karışımları eklemeyi düşünebilirsiniz. Fırında pişirme süresi mantarların büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lokmalık mantarların yanında yeşil salata, yoğurtlu sos veya acı sos ile servis etmeniz harika bir uyum sağlar.