Etseverler için eşsiz bir deneyim sunan Karışık Izgara, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir ziyafet sunuyor. Tavuk, kuzu, dana etleri ve sebzelerle harmanlanmış bu tarif, geniş aile yemekleri veya özel davetlerde misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacak. Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle her damak tadına hitap eden bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Karışık Izgara, çeşitli etlerin ve sebzelerin bir araya geldiği doyurucu bir yemektir. Öncelikle etler marine ediliyor, ardından ızgarada pişirilerek mükemmel bir şekilde sunuluyor. Yanında taze sebzeler ve soslar ile servis edilerek lezzeti katlanıyor. Hem göz alıcı hem de lezzetli bir ana yemek tarifi arıyorsanız, Karışık Izgara tam size göre!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 500 gram kuzu eti
• 500 gram dana eti
• 2 adet biber (kırmızı ve yeşil)
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Etleri küçük parçalar halinde kesin ve bir kapta zeytinyağı, tuz, kararbiber ve kekiği ekleyip iyice harmanlayın.
• Marine olan etleri buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
• Biber ve domatesleri de küp şeklinde doğrayın.
• Izgara tavayı veya mangalı ısıtın ve etleri sıra ile koyarak her iki tarafını da güzelce pişirin.
• Pişen etleri servis tabağına alarak taze sebzelerle birlikte sunun.

Püf Noktaları

Etlerin marine edilmesi, lezzetinin artmasını sağlayacaktır. Ayrıca etleri pişirirken çok yüksek ateşten kaçının, böylece dışı yanmadan içi pişecektir. Izgara sebzelerle sunmak, yemeğin hem lezzetini hem de görünümünü artırır. Her zaman taze malzemeler kullanmaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karışık Izgara, bulgur pilavı, yoğurt veya acılı ezme ile harika uyum sağlar. Ayrıca yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir seçenek oluşturabilirsiniz.