Tarife Giriş

Bu tarifle, klasik meze çeşitlerinin ötesine geçip evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli bir meze yapabilirsiniz. Taze malzemelerle hazırlayacağınız bu meze, hem görsel açıdan hem de tadı açısından sofralarınızı süsleyecek. Ani misafirleriniz için hızlıca hazırlayabileceğiniz pratik bir alternatif sunmaktadır. Farklı tatları bir araya getirerek, damak çatlatan bir deneyim yaratmanız mümkün.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet salatalık
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 limonun suyu
• 5 dal taze soğan
• 1 dal maydanoz

Yapılışı

• Salatalıkları ince dilimler halinde kesin.
• Sarımsağı ezip yoğurdun içine ekleyin.
• Zeytinyağı, tuz, pul biber ve naneyi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Salatalıkları bir servis tabağına dizin.
• Üzerine yoğurtlu karışımı ve sosu ekleyin.
• Taze soğan ve maydanozu ince kıyıp üzerine serpin.
• Son olarak, limon suyu sıkıp servis yapın.

Püf Noktaları

Meze yaparken taze malzemeler kullanmak, lezzeti artıracaktır. Yoğurt seçiminizde mümkünse süzme yoğurt tercih edin, bu şekilde daha yoğun bir kıvam elde edersiniz. Eğer sarımsak tadı sevmiyorsanız, miktarını azaltabilirsiniz. Pul biber yerine farklı baharatlar eklemek de seçenekleriniz arasında. Hazırladığınız mezeyi dinlendirdikten sonra servis etmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu meze, özellikle soğuk içecekler ve aperatifler ile mükemmel bir uyum oluşturur. Şarap veya rakı gibi içeceklerle kombin edebilir, yanında zeytin, peynir ve kraker gibi atıştırmalıklar ile meze tabağınızı zenginleştirebilirsiniz.