Kayısılı kabak tatlısı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Taze kayısı ve kabak kombinasyonu, tatlı severlerin gönlünde taht kurar. Hem hafif hem de lezzetli olmasıyla sağlıklı bir alternatif sunar. Tarifin nutrisyonel zenginliği ve değişik tatları, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınıza şıklık katacaktır.

Tarife Giriş

Kayısılı kabak tatlısı, rendelenmiş kabakların kayısı ile buluştuğu vazgeçilmez bir tatlıdır. Şeker, ceviz ve tarçın ile zenginleştirilen bu tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem hafif hem de besleyici olan bu tatlının hazırlanışı oldukça pratik olup, çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 3 adet kabak (orta boy)
• 200 gram kuru kayısı
• 150 gram toz şeker
• 100 gram ceviz içi (iri doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı su
• 1 çimdik tuz

Yapılışı

• Kabakları soyup rendeleyin ve bir kenarda bekletin.
• Kuru kayısıları sıcak suya koyup yumuşamasını bekleyin, ardından küçük parçalara kesin.
• Bir tencerede rendelediğiniz kabakları, suyu, şekeri ve tuzu ekleyerek 10 dakika kadar pişirin.
• Pişen karışıma doğranmış kayısıları ve cevizleri ekleyin, karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
• En son tarçını ekleyin ve karışımı bir servis kabına alın. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kayısılı kabak tatlısında kabakların suyu ve şekeri homojen bir şekilde dağılması için pişirme süresine dikkat edilmelidir. Ayrıca, servisten önce tatlının bir süre soğuması, tatların karışmasını artırır. Dilerseniz üzerine hindistancevizi veya ek krema ile servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kayısılı kabak tatlısı, yanında taze nane yapraklarıyla sunulduğunda ferahlık katacaktır. Ayrıca, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.