İzmir Kumrusu, Türkiye'nin en ünlü sokak lezzetlerinden biridir. Bu nefis sandviç, özel bir ekmek içerisinde sucuk, sosis ve peynir gibi malzemelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Farklı dokuları ve lezzetleri bir arada buluşturan İzmir Kumrusu, hem damak çatlatan tadıyla hem de hazırlanma kolaylığıyla tercih edilen bir atıştırmalıktır. Gezmeyi sevenler için İzmir sokaklarında denemeyi unutulmaması gereken bir lezzet sunuyor.

Tarife Giriş

İzmir Kumrusu, özel kumru ekmeği içinde sucuk, sosis ve tamamen eritilmiş peynirin buluştuğu bir sandviçtir. Hazırlama süreci oldukça kısa ve pratik olan bu tarifi, hem evde hem de dışarıda keyifle tüketebilirsiniz. Izgara üzerinde pratik bir şekilde pişirerek çıtır çıtır bir kumru elde edebilirsiniz. Lezzeti ve küçüklüğüyle ideal bir atıştırmalık olurken, aynı zamanda doyurucu bir öğün alternatifidir.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 2 adet kumru ekmeği
• 4 dilim sucuk
• 4 dilim sosis
• 100 gram beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• İsteğe bağlı olarak turşu
• İsteğe bağlı olarak yeşillik

Yapılışı

• Kumru ekmeklerini ortadan ikiye keserek açın.
• İlk önce tereyağını tavada eritip, ekmeklerin iç yüzeyini kızartın.
• Daha sonra, ekmeklerin içine sucuk ve sosisleri yerleştirin.
• Peynir dilimlerini de ekleyin ve üzerini kapatın.
• Sandviçleri tavada veya ızgarada altın rengi alana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak turşu veya yeşillik ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

İzmir Kumrusu yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin kalitesidir. Özellikle sucuk ve sosis seçimini iyi yapmalısınız. Kumru ekmeği de yumuşak ve taze olmalıdır. Pişirme sırasında peynirin tamamen eridiğinden emin olun, bu lezzetine lezzet katacaktır. Aynı zamanda pişirme süresini iyi ayarlamak, ekmeklerin yanmasını önler.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İzmir Kumrusu yanında sodalı bir içecek, turşu ve patates kızartması ile harika bir kombin oluşturur.