Baharatların şöleni olan bu güveç tarifi, evinizde muhteşem bir yemek hazırlamak için düşük maliyetli ama lezzetli bir seçenek sunuyor. Zengin baharatlar ve taze sebzelerle dolu bu tarif, sağlıklı beslenme hedeflerinize de uyuyor. Aile üyelerinizi ve misafirlerinizi etkileyecek özel bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir. Kolay hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak bu güveç tarifini mutlaka deneyin.

Tarife Giriş

Baharatlı güveç, lezzetli et parçalarıyla birlikte sebzelerin ve baharatların mükemmel uyumunu yansıtan bir ana yemektir. Taze sebzeleri ve çeşitli baharatları bir araya getirerek, zengin bir lezzet profili oluşturur. Düşük sıcaklıkta uzun süre pişirerek etin yumuşak içeriklerini açığa çıkaran bu tarif, herkesi etkileyecek bir lezzet şölenidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
• 2 adet soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 adet havuç, doğranmış
• 2 adet patates, küp doğranmış
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ve sarımsakları ekleyip kavurun.
• Kuzu etlerini ilave edin ve etin rengi değişene kadar pişirin.
• Havuç ve patatesleri ekleyin, baharatları da ilave edin.
• Sebze suyunu ekleyin ve karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
• Ateşi kısarak yaklaşık 1 saat pişirin.
• Güveç piştiğinde sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Güveci pişirirken, sebzelerin su salmasını bekleyin. Daha yoğun bir tat isterseniz pişme süresini uzatabilirsiniz. Baharatları zevkinize göre ayarlamakta özgürsünüz, ancak tuz ve karabiber miktarını kontrol edin. Yemek sonunda, taze maydanoz ile süsleyerek servis etmek, yemeğinizi daha da appetizing hale getirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, yoğurt veya taze bir salata ile sunabilirsiniz.