Baharatlı ve iç ısıtan .Atom Çorbası tarifi, kış aylarında sıcak bir yudumda rahatlama arayanlar için mükemmel bir seçenek. Zengin aroma ve lezzetleriyle öne çıkan bu çorba, baharatların uyumlu birleşimi sayesinde hem damak çatlatacak hem de sağlıklı bir tercih olacaktır. Kendi mutfağınızda hazırlayabileceğiniz, pratik ve besleyici bu çorba ile sevdiklerinize sıcak ve samimi anlar yaşatabilirsiniz.

Tarife Giriş

.Atom Çorbası, çeşitli sebzeler ve baharatların birleşimiyle hazırlanan, lezzet dolu ve besleyici bir çorba tarifidir. Domates, biber ve baharatların harmonisi ile bezenmiş bu çorba, sıcak servis edildiğinde soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Gerek ana yemeklerin yanında gerekse tek başına bir öğün olarak tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet domates, rendelenmiş
• 1 adet soğan, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz, süsleme için

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Rendelenmiş domatesi, doğranmış yeşil biberi, havucu ve biber salçasını ekleyin. Tüm malzemeleri 5 dakika kadar soteleyin.
• Baharatları (pul biber, karabiber, tuz) ekleyin ve karıştırın.
• Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateşte pişirin.
• Çorbanızı sıcak servis edin, üzerine doğranmış maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Çorbanızın lezzetini artırmak için sebze suyunu evde yapmayı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı pürüzsüz bir kıvamda seviyorsanız, piştikten sonra bir blender ile çekerek kremamsı bir dokuya kavuşturabilirsiniz. Daha farklı bir tat istiyorsanız, içine bir miktar krema eklemeyi deneyebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak çorbanın acılığını artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, yanında taze ekmek veya yağda kızartılmış simit ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturabilir.