Tantuni, Adana mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti olup, ince doğranmış etlerin baharatlarla harmanlanarak lavaş içinde sunulmasıyla öne çıkar. Özellikle gençlerin ve et severlerin ilgisini çeken bu lezzet, yapılan her ısırıkta sizi Adana'nın sıcak atmosferine götürecek. Hızlı ve pratik bir tarif arıyorsanız, tantuni tam size göre! Sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu eşşiz lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Tantuni tarifi için öncelikle etlerinizi ince ince doğrayarak baharat ve yağ ile harmanlayın. Ardından bir tavada güzelce kavurun. Lavaş ekmeklerinizi hazırlayın ve kavrulan karışımı içlerine yerleştirerek sarın. Dilediğiniz malzemelerle birlikte sıcak olarak servis edin. Bu tarife ek olarak turşu ve piyaz ile zenginleştirmek lezzetinizi katlayacak. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz tantuni tarifi sizin için vazgeçilmez olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram dana eti (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 adet lavaş ekmek
• Marul ve domates (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle dana etini ince dilimler halinde doğrayın.
• Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve etleri ekleyin.
• Etler tamamen pişene kadar kavurun ve baharatları ekleyin.
• Lavaş ekmekleri ısıtın, hazırladığınız et karışımını yerleştirin.
• Marul ve domatesi ekleyerek sarın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Tantuni yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta etin taze ve iyi marine edilmiş olmasıdır. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Lavaş ekmeğinizi ısıtmak, lezzeti arttırır. Sunum sırasında yanına turşu eklemek, tatların dengelenmesine yardımcı olur. Ayrıca, tantuniyi sıcak servis etmek lezzetini katlayacaktır. Her zaman taze malzemeler kullanmaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tantuni ile birlikte turşu, acılı ezme veya piyaz gibi mezeler iyi gider.