Bol malzemeli Bolognese soslu spagetti, İtalyan mutfağının en vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zengin ve doyurucu sosu, makarnanın üzerine döküldüğünde, her lokmada mükemmel bir tat deneyimi sunar. Evde hazırlamak son derece kolay, her damak zevkine hitap eder. Bu tarif, aileniz ve misafirlerinizle paylaşmak için ideal bir seçenek olacak. Hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmaya aday bu yemeği, özel günlerinizde de rahatlıkla tercih edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarif, lezzet dolu bir Bolognese sosuyla hazırlanan spagettiyi içerir. Dana kıyma, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş sos, spagettiyle buluştuğunda damak çatlatan bir lezzet sunar. Hafifçe sarımsak ve soğanla tatlandırılmış domates sosu, yemeği tamamlar. İşte, misafirlerinizi etkileyen, kolayca uygulanabilir bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 550 kalori

Malzemeler

• 400 gram spagetti
• 300 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe göre)
• Parmesan peyniri (üzeri için)

Yapılışı

• Spagettiyi tuzlu kaynar suda 8-10 dakika haşlayın ve süzün.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Dana kıymayı ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurun.
• Rendelenmiş domates ve domates salçasını ekleyin, karıştırın.
• Kekik, tuz ve karabiberi ekleyin, sosu 20 dakika kısık ateşte pişirin.
• Haşlanmış spagettiyi sosla harmanlayın, servisten önce üzerine parmesan peyniri serpin.

Püf Noktaları

Bolognese sosunun daha fazla lezzet kazanması için, pişirme süresi boyunca kısık ateşte uzun süre kaynatmak faydalı olacaktır. Sosun kıvamını sıklıkla kontrol edin. Eğer çok yoğun olursa bir miktar su ekleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine ekleyeceğiniz parmesan peyniri ve taze fesleğenle yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Geri kalan sosu buzdolabında saklayarak, ertesi gün tekrar tüketebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze bir yeşil salata ve hafif bir beyaz şarap ile harika uyum sağlar.