Tarife Giriş

Bu zengin et ve peynirli lazanya tarifi, kat kat yerleştirilmiş makarnalar, marinara sosu ve üç çeşit peynir ile hazırlanır. İnce dilimlenmiş etler, sosyal yemek davetlerinizde veya aile akşam yemeklerinde sunabileceğiniz etkileyici bir lezzet sunmaktadır. Üzerine taze fesleğenle süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Hızlı ve pratik bir akşam yemeği için idealdir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 540 kalori

Malzemeler

• 9 yaprak lazanya
• 500 gram kıyma (sığır veya kuzu)
• 400 gram marinara sosu
• 250 gram ricotta peyniri
• 300 gram mozarella peyniri (rendelenmiş)
• 100 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı taze fesleğen (doğranmış)

Yapılışı

• Zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
• Kıyma ekleyin ve kahverengileşene kadar pişirin. Sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Marinara sosunu, tuzu, karabiberi ve kekik ekleyin. Karışımı 15 dakika kısık ateşte pişirin.
• Fırını 180°C (350°F) ısıtın.
• Bir fırın tepsisine, hazırladığınız et sosunun yarısını yayın. Üzerine 3 lazanya yaprağı koyun.
• Ricotta peynirini, yarım mozarella ve parmesan peynirini ekleyin. Diğer et sosunu ve lazanya yapraklarını eklemeye devam edin.
• Son kat için, kalan mozzarella ve parmesan peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Lazanyanızı hazırlarken katmanların dengeli olmasına dikkat edin. Krema ve peynirler eklediğinizde, makarnaların dört tarafını tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin. Soslarınızın kurumasını önlemek için üzerini alüminyum folyo ile örtmeyi unutmayın. Ayrıca, lazanyanızın dinlenmesi, kesildiğinde daha düzgün parçalar elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu zengin lazanya, yanında bir yeşil salata ve sarımsaklı ekmekle harika bir denge oluşturur. Ayrıca, hafif bir beyaz şarapla servis edildiğinde tadı tamamlanacaktır.