Nohut ve sebzelerle zenginleştirilmiş makarna yemeği, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Protein kaynağı nohut, vitaminler açısından zengin sebzelerle birleşerek, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün sunar. Hem vejetaryen hem de vegan dostu bu tarif, kolay hazırlanabilir olmasıyla da öne çıkıyor. Makarna tutkunları için bu eşsiz lezzeti denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Sebzeli nohutlu makarna tarifinde, öncelikle nohudu haşlayarak başlıyoruz. Ardından, çeşitli sebzeleri soteleyerek lezzet katıyoruz. Makarnayı pişirdikten sonra, sebzelerle birleştiriyor ve sosuyla harmanlıyoruz. Besleyici ve doyurucu bu yemek, hem ana yemek hem de hafif bir öğün olarak sunulabilir. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 200 gram makarna
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet havuç, doğranmış
• 1 adet kabak, doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı domates püresi

Yapılışı

• Makarna paket talimatlarına göre kaynar tuzlu suda haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
• Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın, sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Doğranmış sebzeleri tavaya ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kavurun.
• Haşlanmış nohudu ve domates püresini tavaya ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Makarnayı sebzeli karışıma ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve iyice harmanlayın.
• Servis tabağına alarak sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Nohutun daha iyi haşlanmasını sağlamak için önceden bir gece suya bırakabilirsiniz. Sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilir, örneğin ıspanak veya brokoli ekleyebilirsiniz. Makarna pişirme süresini al dente olacak şekilde ayarlarsanız, yemeğinizin dokusu daha iyi olacaktır. Servis ederken üzerine parmesan peyniri rendeleyerek zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil bir salata ve yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, limon dilimleri ile taze bir tat katabilirsiniz.