Kremalı ve renkli sebzelerle zenginleştirilen Alfredo soslu makarna tarifi, hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek. Bu doyurucu ve pratik yemek, ailenizle paylaşabileceğiniz özel anlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, masanıza şıklık katacak. Hem sağlıklı hem de lezzet dolu bu makarnayı denemek için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Sebzeli Alfredo soslu makarna, kremalı ve lezzetli bir sos ile birleşen makarnanın, çeşitli renkli sebzelerle zenginleştirildiği mükemmel bir yemektir. Öncelikle makarna haşlanırken, sebzeler hafifçe sotelenir. Ardından, hepsi kremalı Alfredo sosla birleştirilerek servis edilir. Bu tarif, hem hızlıca hazırlayabileceğiniz bir öğün, hem de misafirlerinizi ağırlamak için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 adet havuç, ince doğranmış
• 1 adet kabak, ince doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre

Yapılışı

• Öncelikle makarnayı tuzlu su ile haşlayın ve süzün.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun.
• İnce doğranmış havuç, kabak ve kırmızı biberi tavaya ekleyin ve 5-7 dakika kadar sotelenin.
• Başka bir kapta krema ve rendelenmiş parmesan peynirini karıştırın.
• Sotelenmiş sebzelerin üzerine krema karışımını ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
• Sıcak olarak servis edin, isteğe göre üzerine ekstra parmesan serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Yemek yaparken sebzelerin fazla pişmesine izin vermeyin; hafif çıtırlıklarını korumaları, yemeğin lezzetini arttırır. Makarnayı haşlarken, suya tuz eklemeyi unutmayın, bu makarnanın lezzetini artıracaktır. Alfredo sosunuzun daha yoğun bir kıvamda olmasını istiyorsanız, daha fazla parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu makarna yemeği yanında yeşil salata ve taze ekmekle servis edilirse daha da keyifli hale gelecektir.