Tarife Giriş

Limon ve tereyağlı soslu ravioli, zengin ve taze tatların birleşimidir. Taze raviolilerin haşlanmasıyla başlayan bu tarif, lezzet dolu bir sos ile bütünleşerek muhteşem bir sunum yaratır. Sosunun parlaklığı ve lezzeti, raviolilerin yumuşaklığı ile mükemmel bir şekilde birleşir. Misafir sofraları için ideal bir alternatif olan bu yemek, özellikle hafif ve ferah tatları sevenler için mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 480 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze ravioli
• 50 gram tereyağı
• 1 adet limonun suyu ve rendesi
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber
• Yarım su bardağı taze fesleğen yaprağı
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
• Taze raviolileri kaynayan suya ilave edin ve paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritin, sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun.
• Limon suyu ve rendesini ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Haşlanan raviolileri süzün ve tereyağlı sos ile birleştirin.
• Üzerine tuz, karabiber ve taze fesleğen yapraklarını ekleyin, karıştırın.
• Servis tabağına alarak parmesan peyniriyle süsleyin.

Püf Noktaları

Limon ve tereyağlı sos hazırlarken tereyağını fazla kızartmamaya dikkat edin, aksi takdirde sosun tadı acılaşabilir. Raviolileri haşlarken fazla pişirmemeye özen gösterin, al dente kalması en iyi sonucu verir. Sosunu yeterince taze limonla zenginleştirirseniz, lezzetler arası dengeyi sağlarsınız. Ayrıca, parmesan peyniri eklemek, yemeğin lezzetini daha da artırabilir. Garnitür olarak taze otlar kullanmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli ravioli, hafif bir roka salatası veya taze sebzelerle mükemmel bir tamamlayıcı olur. Ayrıca, yanında bulunacak bir beyaz şarap, yemeğin tadını daha da artırabilir. Fırında pişirilmiş domatesler ya da zeytinyağlı enginar ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.