Brokoli ve çedar peyniri ile zenginleştirilmiş bu makarna tarifi, hem lezzetiyle hem de besin değeriyle damakları şenlendiriyor. Kolay hazırlanması ve sunduğu eşsiz tat ile hem aile yemeklerinize hem de davet sofralarınıza konuk olabilecek harika bir seçenektir. Peynir severler için vazgeçilmez olan bu tarif, damaklarda kalıcı bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Brokolili çedar makarna, taze brokoli çiçekleri ve eritilmiş çedar peyniri ile hazırlanan, kremsi bir sos eşliğinde pişirilen lezzetli bir makarna tarifidir. Bu tarif, makarnanın haşlanması, brokolinin hafifçe buharda pişirilmesi ve ardından tüm malzemelerin karıştırılmasıyla kolayca hazırlanır. Üzerine serpiştirilen ek çedar peyniri ve taze karabiber ile servis ederken, lezzetleri tamamlamak adına mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 200 gram brokoli
• 150 gram çedar peyniri
• 50 gram parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Makarna paket üzerindeki talimatlara göre haşlanır.
• Brokoli çiçekleri buharda 3-4 dakika pişirilir.
• Ayrı bir tavada zeytinyağında ince doğranmış sarımsaklar hafifçe kavrulur.
• Haşlanmış makarna ve brokoli tavaya eklenir, iyice karıştırılır.
• Rendelenmiş çedar peyniri ve tuz, karabiber eklenerek sosun pürüzsüz olması sağlanır.
• Servis yapmadan önce üzerine parmesan peyniri serpiştirilir.

Püf Noktaları

Makarnanın al dente kıvamında haşlanması önemlidir, böylece hem dokusu hem de lezzeti korunur. Brokolileri buharda pişirerek vitamin değerlerini maksimum seviyede tutabilirsiniz. Çedar peyniri yerine başka peynirler de kullanılabilir, ancak cheddar bu tarife en uygun lezzeti katacaktır. Dilerseniz üzerine taze baharatlar serpiştirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata ve beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, fırında tavuk veya ızgara sebzelerle de servis edilebilir.