Tarife Giriş

Makarna ve soslar tarifimiz, evde hızlı ve lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. İster klasik bir domates sosu, ister krema bazlı soslar tercih edin; yol gösterici adımlar ve kolay malzeme listesiyle mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun. Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyen sunumlarla dolu muhteşem bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 400 gram domates püresi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 100 ml krema
• Parmesan peyniri, rendelenmiş
• Maydanoz, taze doğranmış

Yapılışı

• Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
• Makarna paketinin üzerindeki talimatlara göre makarnayı haşlayın.
• Aynı anda, zeytinyağını bir tavada ısıtın ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin, 1-2 dakika soteleyin.
• Domates püresini, tuz ve karabiberi ekleyin, karışımı 10 dakika kısık ateşte pişirin.
• Kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Haşlanmış makarnayı süzüp sosun içine ekleyin ve karıştırın.
• Servis tabağına alıp, üzerine rendelenmiş parmesan ve maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Makarna pişirirken suyun kaynaması çok önemlidir; aksi takdirde, makarna hamurlaşabilir. Sosu hazırlarken, tuz ve baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha zengin bir tat için, taze fesleğen veya kekik eklemeyi unutmayın. Makarna ve sosu bir araya getirmeden önce sosun yeterince pişip pişmediğini kontrol edin; böylece daha yoğun bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata veya çıtır ekmek iyi gider. Ayrıca, şarap eşliğinde servis edebilirsiniz.