Lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen ve zengin tatlarından biridir. Kat kat makarna, enfes soslar ve bol peynir ile hazırlanan bu yemek, aile sofralarının vazgeçilmezi. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, akşam yemekleriniz için mükemmel bir seçenek sunuyor. Sebzelerle zenginleştirerek sağlıklı bir alternatif oluşturabilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Hızla hazırladığınız lazanya, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek.

Tarife Giriş

Lazanya, kat kat yerleştirilen makarnalar, bol bolognese sosu ve kremalı beşamel sos ile hazırlanan bir yemektir. Bu tarifte, öncelikle soslarınızı hazırlayarak başlayacak, ardından lazanya yapraklarını katmanlayarak fırında pişireceksiniz. Sonuç olarak, sıcak ve peynirli yumuşak lazanya tabaklarınızda sizleri bekliyor olacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 12 adet lazanya yaprağı
• 500 gram kıyma
• 2 su bardağı domates sosu
• 1 su bardağı beşamel sos
• 200 gram mozarella peyniri
• 100 gram parmesan peyniri
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir tavada zeytinyağı ile soğanı soteleyin, ardından kıymayı ekleyin ve pişirin.
• Kıyma piştikten sonra domates sosunu ekleyin ve 10 dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta beşamel sosunuzu hazırlayın.
• Bir fırın kabına önce kıymalı sostan sonra lazanya yapraklarından bir kat koyun. Ardından beşamel sosu, mozzarella peynirini ekleyin.
• Katmanları bu şekilde sırayla düzenleyin, en üst katmanın üzerine parmesan peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Lazanya yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalar, malzemeleri iyi seçmeniz ve katmanları düzgün yerleştirmenizdir. Beşamel sosunuzu hazırlarken topak olmaması için sürekli karıştırın. Ayrıca, lazanyayı fırına vermeden önce en üst kata mutlaka peynir ekleyin ki, güzel bir kızarma elde edebilesiniz. Dinlendirme süresi, lezzetin yoğunlaşmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lazanyanın yanında taze bir yeşil salata, sarımsaklı ekmek veya bir kadeh kırmızı şarap ile servis edebilirsiniz.