Domatesli ve mozzarellalı lasagna, İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Kat kat lezzetli malzemeleri ile dolup taşan bu tarif, hem damak zevkine hitap eder hem de göze hitap eden bir görünüme sahiptir. Taze domates sosu ve eritilmiş mozzarella peyniri ile hazırlanan bu lasagna, aile yemekleri veya özel davetlerde sunmak için mükemmel bir seçenektir. Kolay ve pratik tarifi sayesinde, herkesin rol alabileceği mutfak anlarına kapı aralar.

Tarife Giriş

Bu tarifte, taze domatesler, mozzarella peyniri ve lasagna hamurlarını kullanarak kat kat lezzetler oluşturacağız. Öncelikle domates sosu hazırlayıp ardından katman katman dizilen malzemeleri fırınlayacağız. Sonuç olarak, üstü çıtır çıtır, içi yumuşak bir lasagna elde edeceksiniz. Konuklarınız için mükemmel bir alternatif olan bu yemek, hem doyurucu hem de besleyicidir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram lasagna hamuru
• 800 gram domates (küçük doğranmış)
• 300 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 su bardağı taze fesleğen (doğranmış)
• 100 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve şekeri ekleyin, ardından fesleğeni ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir fırın kabına bir kat domates sosu koyun, üzerine lasagna hamurunu yerleştirin. Ardından mozzarella peyniri ekleyin.
• Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst kata parmesan peyniri serpin.
• Fırında 45 dakika pişirin ve üstü altın rengi alınca çıkarın. 10 dakika beklettikten sonra dilimleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Lasagna hazırlarken her katmanda malzemeleri eşit şekilde dağıtmaya dikkat edin. Domates sosunun tuzunu ve baharatlarını tadarak ayarlayın, böylece lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayın, zamanla en iyi sonucu elde edeceksiniz. Ayrıca, lasagna'nın soğumadan servis edilmesi önerilir, böylece katlar daha iyi oturur ve dilimlenmesi daha kolay olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli lasagna'nın yanında taze bir salata ve hafif bir beyaz şarap harika bir uyum sağlar.