Tarife Giriş

Bu tarif, ev yapımı raviolinin içerisine yerleştirilen taze armut dilimleri ve kremalı gorgonzola sosu ile hazırlanıyor. Ravioli, pişirilmek üzere suya bırakılıyor ve ardından gorgonzola sosu ile birleştiriliyor. Hem tatlı hem de tuzlu tadıyla birleşen bu yemek, şık sunumu ve mükemmel aromasıyla her damak zevkine hitap ediyor. Unutulmaz bir akşam yemeği için ideal bir seçenek!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 300 gram ravioli hamuru
• 2 adet armut
• 150 gram gorgonzola peyniri
• 100 ml krema
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Öncelikle ravioli hamurunu açın ve istediğiniz şekli verin.
• Orta boy bir tencerede suyu kaynatın, tuzu ekleyin.
• Armutları soyup dilimleyin ve bir tavada zeytinyağı ile hafifçe soteleyin.
• Ayrı bir kapta gorgonzola peynirini ve kremayı karıştırarak sos hazırlayın.
• Raviolileri kaynayan suya ekleyin ve 3-4 dakika haşlayın.
• Haşlanmış raviolileri süzüp, armut dilimleri ile birlikte servis tabağına alın.
• Üzerine gorgonzola sosu dökün ve maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Yemeği daha gösterişli hale getirmek için üzerine parmesan peyniri rendeleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muhteşem yemeğin yanında yeşil salata, hafif beyaz şarap veya ızgara sebzeler iyi birer eşlikçi olacaktır.