Tarife Giriş

Pesto soslu penne tarifi, taze malzemelerle hazırlanan ve hızlıca pişirilebilen bir makarna yemeğidir. Taze fesleğen, sarımsak, çam fıstığı, zeytinyağı ve parmesan peyniri ile hazırlanan pesto sosu, penne makarnaya eşlik eder. Daha az sürede, lezzetli bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Yanında bir salata ile servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram penne makarna
• 100 gram taze fesleğen
• 50 gram çam fıstığı
• 60 ml zeytinyağı
• 40 gram parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• İlk adım olarak, penne makarnayı bol tuzlu suda paket talimatlarına göre haşlayın.
• Ayrı bir kapta, taze fesleğeni, çam fıstığını, sarımsağı, zeytinyağını ve parmesan peynirini karıştırarak bir pesto sosu hazırlayın.
• Haşlanmış makarnayı süzün ve pesto sosunu ekleyerek karıştırın.
• Makarnayı tabaklara alarak üzerine tuz ve karabiber serpin.
• İsteğe göre ekstra parmesan peyniri ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Pesto sosunun daha taze bir lezzete sahip olması için mümkünse taze fesleğen kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, çam fıstıkları yerine ceviz veya fındık kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz. Makarnayı haşladıktan sonra fazla suyu süzün ama tamamen kurutmayın. Böylece sosun kıvamı daha iyi olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pesto soslu penne, yeşil salata, kızarmış ekmek veya grissini ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine eklenen kuru domates veya zeytin ile zenginleştirildiğinde farklı tat katacaktır.