Domates soslu spagetti, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği olarak öne çıkıyor. İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tarif, taze domates ve baharatlarla zenginleştirilmiş sosu ile damakları şenlendiriyor. Kısa sürede hazırlanmasıyla yoğun günlerde bile tercih edilebilir. Sağlıklı ve besleyici malzemelerle hem göze hem de damak tadına hitap eden bu spagetti tarifini sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Tarife Giriş

Domates soslu spagetti, kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif. Spagetti makarnayı haşlayıp, bir yandan taze domates, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan sosu karıştırarak nefis bir akşam yemeği ortaya çıkarıyorsunuz. Sadece 30 dakikada tamamlanabilen bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek arayanlar için ideal.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 400 gram spagetti makarna
• 500 gram taze domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı taze fesleğen (doğranmış)
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı, rendelenmiş)

Yapılışı

• Öncelikle bir tencerede su kaynatın ve spagetti makarnaları tuz ekleyerek haşlayın. Paket üzerindeki talimatlara göre 8-10 dakika kadar pişirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, içine ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve hafifçe soteleyin.
• Sarımsak pembeleştikten sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve şekeri ekleyerek sosu kaynatın.
• Domates sosu kıvam alıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Son olarak, doğranmış fesleğeni ekleyin.
• Haşlanan makarnayı süzün ve sos ile karıştırın. Üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Domates soslu spagetti hazırlarken, domateslerin mevsiminde taze ve olgun olmasına dikkat edin. Böylece sosun lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, sarımsak ve fesleğenin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sosu daha yoğun bir lezzet için birkaç dakika daha pişirebilirsiniz. Servis yapmadan önce, üzerine biraz taze çekilmiş karabiber eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil bir salata, sarımsaklı ekmek veya kızarmış sebzeler ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap da güzel bir uyum sağlayacaktır.