Tarife Giriş

Kremalı Tavuk Fettucine, iştah açıcı bir yemek olup, taze fettucine makarnası ile birlikte hazırlanan lezzetli bir sos içerir. Tavuk göğsü, soğan, sarımsak ve krema ile yapılan sos, makarnanın üzerine dökülerek servis edilir. Bu tarif, kolay ve hızlı hazırlanışı ile hem günlük yemeklerde hem de özel günlerde tercih edilebilecek mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 680 kalori

Malzemeler

• 400 gram fettucine makarna
• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Tavuğu küp şeklinde doğrayın ve tuz, karabiber ile baharatlayın.
• Bir tencerede su kaynatın ve fettucine makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsağı ekleyip bir dakika daha soteleyin.
• Tavukları ekleyerek pişene kadar kavurmaya devam edin.
• Kremayı ekleyin ve karıştırarak sosun kaynamasını sağlayın.
• Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve güzelce harmanlayın.
• Üzerine parmesan peynirini serpip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
• Tabaklara alıp maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarife dikkat etmek, lezzetinin artmasına yardımcı olur. Tavuk etini pişirirken fazla kurumasını önlemek için aşırı uzun süre pişirmeyin. Kremayı eklerken ateşi kısıp kaynamadan karıştırmak, sosun pürüzsüz olmasını sağlar. Parmesan peynirinin kalitesine dikkat edin; taze rendelenmiş parmesan kullanmak, sosun lezzetini artırır. Makarnayı sos ile buluştururken hafifçe su ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı Tavuk Fettucine, yanında yeşil bir salata ve hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca sarımsak ekmekleri de harika bir eşlikçi olacaktır.