İtalyan mutfağının geleneksel tatlarından biri olan gnocchi, tereyağlı ve kremalı pesto sosuyla buluştuğunda, damaklarınızı şenlendirecek bir lezzet haline geliyor. Bu tarif, hem sağlıklı hem de hızlı hazırlama süresiyle evinizde kolayca yapabileceğiniz bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Gnocchi’nin yumuşak dokusu ve pesto sosunun yoğun aromasıyla bir araya geldiğinde, her lokmada gerçek bir İtalyan ziyafeti yaşatıyor.

Tarife Giriş

Pesto soslu gnocchi tarifi, evde birkaç basit malzemeyle hazırlanabilen harika bir yemektir. Taze pesto sosunun kremalı dokusuyla buluşan gnocchi, yumuşak ve lezzetli bir deneyim sunar. Tarif, kısa sürede hazırlanmasıyla işten sonra kolay bir akşam yemeği olarak mükemmeldir. Servis edilirken üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram gnocchi
• 150 gram taze pesto sos
• 100 ml krema
• 50 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Öncelikle bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra bir tutam tuz ekleyin.
• Gnocchileri kaynayan suya ekleyin ve pakette belirtilen süre kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Gnocchiler yüzeye çıktığında, süzgeçle alın.
• Aynı tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından pesto sosunu ekleyin ve karıştırın.
• Kremayı ekleyin ve sosun ısınmasına izin verin. Sonrasında pişen gnocchileri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Son olarak, tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra servise hazır hale getirin.
• Servis yaparken üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.

Püf Noktaları

Pesto sosu alırken taze ve kaliteli bir ürün seçmeye özen gösterin, böylece yemeğinizin lezzeti artacaktır. Eğer evde yapılmış pesto kullanıyorsanız, içinde sarımsak, zeytinyağı ve çam fıstığı bulunmasına dikkat edin. Krema kullanmadan da daha hafif bir versiyonunu hazırlamak isterseniz, yoğurtlu sos ile deneyebilirsiniz. Gnocchi pişerken suyun kaynamış olması önemli, aksi takdirde hamurcuklar yapışabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze yeşil salata, beyaz şarap veya soda ile servis edebilirsiniz.