Kremalı mantarlı makarna, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek muazzam bir tarif. İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan bu lezzet, makarna ve mantarın mükemmel uyumunu sunuyor. Pratik ve hızla hazırlayabileceğiniz bu lezzeti evde yapmak için gerekli tüm bilgilere aşağıda bulabilirsiniz. Kendi damak tadınıza uygun malzemelerle zenginleştirdiğinizde, misafirlerinizi de etkileyecek bir lezzete dönüşecek.

Tarife Giriş

Kremalı mantarlı makarna, zengin krema sosu ve aromatik mantarların birleşimiyle oluşan bir lezzet şölenidir. Öncelikle makarna haşlanırken, bir tavada mantarlar zeytinyağı ve sarımsakla birlikte sotelenir. Ardından krema eklenerek yoğun bir sos elde edilir. Haşlanan makarna sosla buluşturulur ve sonuç muhteşem bir lezzet olur. Servis sırasında isteğe bağlı olarak parmesan peyniri ve maydanoz ile süslenebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 200 gram mantar
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• Doğranmış maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Makarna paketinin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
• Bu arada, mantarları temizleyin ve ince dilimleyin.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın, ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre soteleyin.
• Mantarları tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
• Kremayı ekleyin, tuz, karabiber ve kırmızı biber ile tatlandırın. Sosu birkaç dakika kaynatın.
• Haşlanmış makarnayı ekleyin ve sosla iyice karıştırın.
• Servis yaparken parmesan peyniri ve maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Kremalı mantarlı makarna yaparken mantarların doğru şekilde pişirilmesi önemlidir. Mantarları fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde lezzetini kaybedebilirler. Krema sosunu makarnanın üzerine hemen eklemek yerine, makarnaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Böylece makarnanın sosu daha iyi emmesini sağlarsınız. Servis yapmadan önce parmesan peyniri ve taze maydanoz eklemeyi unutmayın, bu lezzeti zenginleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil bir salata veya kıtır ekmek ile birlikte servis yapabilirsiniz.