Kremalı Mantarlı Makarna Lezzeti
Tarife Giriş
Kremalı mantarlı makarna, zihinleri serinleten hafif bir sosla harmanlanmış makarnanın lezzetini keşfetmenizi sağlıyor. Makarna, tereyağı ve krema ile sote edilen mantarlarla bir araya getiriliyor. Tarif, basit adımlarla yapılması sayesinde hem acemi hem de uzman aşçılara hitap ediyor. Eşsiz bir lezzet için sadece birkaç malzeme ile sofralarınızı süsleyecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 520 kalori
Malzemeler
- 400 gram penne makarna
- 250 gram mantar
- 200 ml krema
- 50 gram tereyağı
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı olarak taze fesleğen
Yapılışı
- Penne makarnayı tuzlu kaynar suda 8-10 dakika haşlayın ve süzün.
- Mantarları dilimleyin ve sarımsağı ince doğrayın.
- Tereyağını bir tavada eritin, ardından mantarları ve sarımsağı ekleyin ve 5 dakika soteleyin.
- Krema ve baharatları ekleyerek sosu 2-3 dakika daha pişirin.
- Haşlanmış makarnayı ekleyin ve iyice karıştırarak sosla kaplayın.
- Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak taze fesleğenle süsleyin.
Püf Noktaları
Makarna tarifinde dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktaları arasında, makarnayı al dente (diriliğini koruyacak şekilde) pişirmek yer alıyor. Ayrıca, krema ekledikten sonra sosu fazla kaynatmamaya özen gösterin, aksi takdirde sosun kıvamı bozulabilir. Taze baharatlarla zenginleştirebilirsiniz, bu yemek her zaman daha lezzetli olacaktır. Servis sırasında üzerine rendelenmiş parmesan peyniri de ekleyerek lezzet katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata, beyaz şarap veya ev yapımı ekmek ile mükemmel bir eşlik sağlayacaktır.