Avokadolu ve kremalı makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir vegan alternatifi olarak sofralarınıza geliyor. Oldukça pratik olan bu tarif, sağlıklı yağlar ve taze malzemelerle doludur. Özellikle yoğun tempoda sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Vegan dostu olması sayesinde hem hayvan dostu hem de çevre dostu bir seçenektir. Bu tarifle, klasik makarna deneyiminizi tamamen değiştireceksiniz. Hem göz dolduran hem de damak çatlatan bir lezzet arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

Tarife Giriş

Kremalı avokado makarna, taze avokadoların püre haline getirilmesiyle yapılan lezzetli bir sosun, haşlanmış makarnayla buluştuğu bir tarif. Öncelikle makarnalarınızı haşlayın, ardından olgun avokadoları, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı ile birleştirerek pürüzsüz bir sos hazırlayın. Haşlanmış makarnalarınızı sosla birleştirip, üzerine çam fıstığı ve maydanoz ekleyerek servis edin. Hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için ideal!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kcal

Malzemeler

• 400 gram spagetti makarna
• 2 adet olgun avokado
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çeşni için taze çekilmiş karabiber
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı (isteğe bağlı)
• 1 avuç taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Bir tencereye su ekleyin ve kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
• Bu arada, avokadoları ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve bir kaba koyun.
• Ayrıca, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek krema kıvamına gelene kadar püre haline getirin.
• Haşlanmış makarnayı süzün ve geniş bir kaseye alın.
• Hazırladığınız avokado sosunu makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Çam fıstığı ve maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Avokado sosunun ideal kıvamda olması için olgun avokadolar kullanmaya özen gösterin. Beklediğinizden daha fazla limon suyu eklemek, avokadonun kararmasını önler. Ayrıca, makarnayı fazla haşlamaktan kaçının, al dente biri çıtırlıkta kalması önerilir. Sosu hemen kullanmazsanız, hava ile temas etmemesi için bir kapakla kapatın ve buzdolabında saklayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil bir salata, kızarmış ekmek veya sade bir vegan yoğurt ile servis edilebilir.