Tarife Giriş

Kremalı Alfredo soslu tortellini, brokoli ve zengin peynir aromasıyla dolu olan bu tarif, sizin için harika bir yemek deneyimi sunuyor. Hazırlanması oldukça basit ve hızlıdır. Taze malzemeler kullanarak hazırlayacağınız bu lezzet dolu yemek, ailenizin ve misafirlerinizin de beğenisini kazanacak. Yemeğinizi yanına ekleyeceğiniz birkaç yan lezzet ile harika bir akşam yemeği oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 250 gram tortellini
• 200 gram brokoli
• 150 ml krema
• 100 gram Parmesan peyniri, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı muskat cevizi
• Maydanoz, süslemek için

Yapılışı

• Öncelikle bir tencerede suyu kaynatın ve tortelliniyi ekleyin, paket talimatlarına göre pişirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin, hafifçe kızarana kadar kavurun.
• Brokolileri ekleyin ve 3-4 dakika boyunca soteleyin.
• Kremayı ve rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin, iyice karıştırın.
• Pişirilmiş tortelliniyi tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve muskat cevizini ilave edin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Brokoliyi fazla pişirmemeye özen gösterin, hafif krokan kalmasını istiyoruz. Ayrıca, kullanacağınız peynirin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin; bu, yemeğin lezzetini artıracaktır. Sos için kullanacağınız krema az yağlı olursa, daha hafif bir tat elde edersiniz. Tortellini pişirirken, suya bir miktar tuz eklemeyi unutmayın; bu, makarnanın lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında bir dilim sarımsaklı ekmek ve yeşil bir salata sunmak, lezzeti tamamlayacaktır. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile harika bir uyum sağlayabilir.