Tarife Giriş

Bu Kremalı Alfredo Makarna tarifi, taze makarnanın üzerine özenle hazırlanmış bir kremalı sos ile sunuluyor. Tarif, sadece birkaç malzeme ile kolayca yapılabilen ve lezzeti ile görenleri kendine hayran bırakan bir yemek sunuyor. Ailecek veya arkadaşlarla yapılan yemek davetlerinin vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 650 kcal

Malzemeler

• 300 gram yenilikçi makarna
• 200 ml krema
• 100 gram parmesan peyniri, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• Tuza göre
• Karabiber, tatmak için
• Maydanoz, süslemek için

Yapılışı

• Bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyerek makarnayı paketteki talimatlara göre haşlayın.
• Bu arada, bir tavada tereyağını eritin ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek hafifçe kavurun.
• Kavurduğunuz sarımsakların üzerine kremayı ekleyin ve karıştırarak 5 dakika pişirin.
• Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve sosun üzerine tuz ve karabiber serpin.
• Haşlanmış makarnayı süzerek sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce, üzerine maydanoz serpiştirin ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Makarna Alfredo yaparken, makarnayı al dente yani hafif diri kalacak şekilde haşlamaya özen göstermek, lezzetini artırır. Krema sosunu pişirirken yüksek ateşte pişirirseniz sosun suyu kaynar ve yoğunluğunu kaybeder, bu nedenle kısık ateşte pişirmenizde fayda var. Parmesan peyniri taze ve kaliteli olursa, yemeğinizin tadını daha da artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı Alfredo Makarna, yanında bir yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, narinciye soslu ızgara tavuk veya deniz ürünleri ile de servis edebilirsiniz.