Köri soslu makarna, farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir tarif. Pasta tutkunlarının damaklarına hitap edecek bu tarif, köri ve makarnanın harika birlikteliğiyle sofralarınızı süsleyecek. Pratik yapılışı ve zengin aroması ile hem zaman kazanacak hem de misafirlerinizi etkileyebileceksiniz. Sağlıklı ve doyurucu bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Köri soslu makarna, kremalı sos ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan hızlı bir yemektir. Makarna haşlandıktan sonra, köri sosu ile harmanlanarak servise hazır hale geliyor. İster öğle yemeği ister akşam yemeği olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, özellikle baharat sevenler için vazgeçilmezdir. Kolay hazırlanışı ve enfes tadı ile her yaştan bireyin seveceği bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram makarna
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı köri tozu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Taze kişniş (süslemek için)

Yapılışı

• Makarna paketine göre tuzlu suyla kaynatın ve al dente kıvamına gelene kadar pişirin, ardından süzün.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
• Köri tozunu ekleyip bir dakika daha kavurun.
• Kremayı ekleyin ve kaynamaya bırakın, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak sosun makarnaya geçmesini sağlayın.
• Servis yapmadan önce taze kişnişle süsleyin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Köri soslu makarnayı hazırlarken, krema türü olarak sade veya hafif bir çeşidini tercih edebilirsiniz. Baharatların lezzetini artırmak için, sosun içine biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha zengin bir tat için bezelye veya havuç gibi sebzeler eklemeyi de düşünebilirsiniz. Makarna pişerken dikkat edin, aşırı yumuşak olmamalıdır. Afiyetle yapın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Köri soslu makarnanın yanında yeşil salata, yoğurt veya zengin mezeler iyi gider.