Trabzon peynirli makarna, Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Bu tarif, taze ve doğal malzemelerle hazırlanan, Trabzon peyniri kullanarak yapılmış nefis bir makarna yemeği. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle peynir severler için vazgeçilmez bir tercih. Pratik hazırlanışı ve eşsiz tadıyla ailenizin veya misafirlerinizin damak tadına hitap edecek. Bugün sizleri bu yöresel lezzelin tarifini keşfetmeye davet ediyoruz!

Tarife Giriş

Trabzon peynirli makarna yapmak oldukça basit bir işlemdir. Öncelikle makarna haşlanır, ardından Trabzon peyniri ile buluşturulur. Çeşitli baharatlar ve yeşilliklerle zenginleştirilir. Kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, hem lezzeti hem de sunumu ile göz doldurur. Özellikle özel günlerde sofralarınızı süsleyecek bu lezzeti mutlaka denemelisiniz!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram makarna
• 200 gram Trabzon peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı su
• 2 dal taze nane
• Tuz

Yapılışı

• Öncelikle, makarnayı bol tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
• Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
• Haşlanmış makarnayı tavaya alın, üstüne suyu ve baharatları serpin, güzelce karıştırın.
• En son doğranmış Trabzon peynirini ve taze naneyi ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Trabzon peynirini kullanmadan önce buzdolabında biraz bekletmek, daha iyi bir tat almanızı sağlar. Makarna haşlandıktan sonra suyunu mutlaka süzmelisiniz. Ayrıca, makarnanın daha lezzetli olması için haşladığınız suya tuz eklemeyi unutmayın. Peynirin tuzlu olduğunu göz önünde bulundurmayı ve yemek hazırlanırken tuz miktarını ayarlamayı ihmal etmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli makarna, yanında yeşil salata veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında kişniş veya nane ile süslenmiş bir ayran da sunabilirsiniz.