Izgara Peynir Soslu Makarna, akşam yemekleri için mükemmel bir lezzet sunuyor. Aromatik peynir sosuyla kaplanmış, ızgara sebzelerin eşlik ettiği bu tarif, hem göze hem damaklara hitap ediyor. Hızlı hazırlanabilen bu makarna tarifi, lezzetli olduğu kadar besleyici. Kolayca uygulayabileceğiniz adımlarıyla, aileniz ve misafirleriniz üzerinde unutulmaz bir etki bırakacak. Denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Izgara Peynir Soslu Makarna, al dente pişirilmiş makarnanın üzerine konulan sıcacık ve lezzetli peynir sosuyla hazırlanır. Taze sebzeler, özel baharatlarla ızgara yapılarak makarnanın yanına servis edilir. Kolay ve hızlı bir yemek arayanlar için ideal olan bu tarif, hem öğle hem de akşam yemeklerinde keyifle tüketebilir. Hazırlamasının pratik oluşu, yoğun tempoya sahip mutfaklarda da mükemmel bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• Spagetti makarna - 250 gram
• Süt - 200 ml
• Rendelenmiş mozzarella peyniri - 150 gram
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
• Izgara sebzeler (kabak, biber, mantar) - 300 gram
• Taze fesleğen - 1/4 su bardağı
• Tuz - damak zevkine göre
• Karabiber - damak zevkine göre

Yapılışı

• Makarları tuzlu su içinde al dente kıvamında haşlayın. Süre dolduğunda süzün.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, üzerine süt ve rendelenmiş peyniri ekleyerek karıştırın.
• Peynir sosu kıvam alınca tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Izgara sebzeleri hazırlayıp, hafifçe tuz ve yağ ile marine edin. Izgarada kavurun.
• Haşlanmış makarnayı peynir sosuyla birleştirin ve karıştırın.
• Servis yaparken ızgara sebzeleri üstüne yerleştirin ve taze fesleğenle süsleyin.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken makarnayı kesinlikle al dente pişirin, böylece çiğnenebilir bir doku elde edersiniz. Peynir sosunun kıvamını ayarlamak için süt eklerken yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın. Izgara sebzeler için, taze sebzeleri tercih ederek daha canlı bir tat alabilirsiniz. Servis yapmadan önce üstüne biraz daha peynir serpmek, lezzeti artıracaktır. Ayrıca yemekte baharatları damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli makarna ile birlikte yeşil bir salata veya zeytinyağlı enginar çok iyi gider. Ayrıca, yanıltmayan bir şarap eşleşmesi olarak beyaz şarap tercih edebilirsiniz.