Fırında peynirli makarna, çocukların en sevdiği yemeklerden biridir. Zengin peynir sosu ve lezzetli makarnası ile hem doyurucu hem de oldukça besleyicidir. Bu tarif, tüm aile üyeleri için bir araya geldiğinde hem lezzetli hem de keyifli bir yemek seçeneği sunar. Çocuklarınıza özel olarak hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif, onların damak zevkine hitap ederken, siz ebeveynler için de pratik bir seçenek olacaktır.

Tarife Giriş

Fırında peynirli makarna, makarnanın haşlanması ile başlar. Ardından, nefis bir peynir sosu hazırlanır ve makarnaya eklenerek fırında pişirilir. Peynirin erimesi ve üzerinin hafif kızarması yemeğe muhteşem bir lezzet katarken, çocuklarınıza sağlıklı bir alternatif sunar. Hem lezzetli hem de yapımı kolay bu tarif, ailenizle birlikte geçirdiğiniz özel anları taçlandıracak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Makarna haşlanır ve süzülür.
• Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, un ekleyin ve kavurun.
• Sütü yavaşça ekleyerek karıştırın ve kıvam alana kadar pişirin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyin, ardından mozzarella ve parmesan peynirlerini ekleyin.
• Hazırlanan sosu haşlanmış makarnaya ekleyip karıştırın.
• Karışımı yağlanmış fırın kabına dökün ve üzerini kalan peynirle kaplayın.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
• Üzeri altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında peynirli makarna yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, peynirlerin kaliteli olmasıdır. Mozzarella ve parmesan peynirinin birleşimi, enfes bir lezzet sunar. Ayrıca sosun kıvamını iyi ayarlamak için sütü yavaşça eklemeyi unutmayın. Haşlanmış makarnanın biraz soğuması, sosun daha iyi yapışmasını sağlar. İsterseniz içine sebzeler ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis fırın makarna, yanına hafif bir yeşil salata veya domates soslu bir meze ile servis edilebilir.