Fesleğenli domates soslu ravioli, İtalyan mutfağının enfes bir temsilcisi olarak sofralarınızı süsleyecek. Taze fesleğen, aromatik domates sosu ve taptaze ravioli ile hazırlanan bu yemek, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir lezzete sahip. Eşsiz tat kombinasyonu ile hem aile hem de misafir yemekleri için ideal bir seçenektir. Bu tarif sayesinde, evde İtalya'nın lezzetlerini deneyimleyebilirsiniz!

Tarife Giriş

Fesleğenli domates soslu ravioli, taze ravioli makarnası, zırh edilmiş fesleğen ve doğal domates sosu ile hazırlanır. İlk olarak fesleğen ve domateslerin birleştiği sos hazırlanır. Daha sonra, ravioliler haşlanarak sos ile buluşturulur. Sonuç olarak, zengin bir tat ve nefis bir aroma ile harmanlanmış, iz bırakan bir yemek ortaya çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram ravioli (taze)
• 400 gram domates (konserve veya taze)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı taze fesleğen
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, domatesleri doğrayın ve bir tavada zeytinyağında sarımsak ile birlikte soteleyin.
• Domates suyu çıkana kadar pişirin; ardından tuz, karabiber ve doğranmış fesleğeni ekleyin.
• Ayrı bir tencerede su kaynatın ve raviolileri içine atarak paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
• Haşlanan raviolileri süzün ve sosun içine ekleyin; iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.

Püf Noktaları

Raviolileri haşlarken suya biraz tuz eklemek, makarnanın lezzetini artırır. Domates sosunun biraz daha yoğun bir tat alması için maydanoz veya kekik gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin; aksi takdirde raviolilerin dağılması mümkün olabilir. Taze malzemeler kullanmak, enfes bir sonuç almanıza yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir salata, zeytinyağlı ekmek veya beyaz şarap önerilebilir.