Tarife Giriş

Fesleğenle Zenginleştirilmiş Domatesli Spagetti, kısa sürede hazırlayabileceğiniz, taze malzemelerle zenginleştirilmiş bir makarna yemektir. Domatesin tazeliği ve fesleğenin aroması, makarnaya lezzet katıyor. Bu tarif, hem görüntüsü hem de tadıyla sofralarınızı şenlendirecek ve sizi İtalyan mutfağına götürecek.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram spagetti
• 5 adet orta boy domates
• 1 demet taze fesleğen
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
• Spagettiyi kaynayan suya ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin.
• Sarımsaklar altın rengi olana kadar kavurun, ardından küp doğranmış domatesleri ekleyin.
• Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin ve tuz ile karabiberi ekleyin.
• Haşlanan spagettiyi süzün ve domates sosuyla karıştırın.
• Taze fesleğeni ekleyin ve iyice karıştırın.
• Servis tabaklarına alın, üzerine parmesan peynirini serpiştirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarifte, domateslerin olgun ve taze olmasına dikkat edin. Zeytinyağını ve sarımsağı fazla pişirmemek önemli; aksi takdirde tadı acılaşabilir. Fesleğeni en son eklemek, aromasını korumasına yardımcı olur. Servis yapmadan önce makarnanın üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu makarna yemeği, yanında hafif bir yeşil salata ve beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, ekmeği ile birlikte servis ederseniz daha doyurucu bir öğün hazırlanmış olur.