Tarife Giriş

Penne Vodka, al dente pişirilmiş penne makarnası ile birleşen votka temelli sosun tadını yansıtan muhteşem bir tariftir. Krema, sarımsak ve domates ile zenginleştirilen sos, yemeğe zengin bir tekstür ve lezzet katar. Hem görsel hem de damak tadı olarak ziyafetinizi şenlendirecek bu tarif, özel günlerde sunumlarınızı taçlandıracak. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu yemek, herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram penne makarna
• 200 ml votka
• 250 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak, ince doğranmış
• 400 gram domates, doğranmış
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar karabiber
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri

Yapılışı

• Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve penne makarnayı al dente olacak şekilde haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış domatesleri ve kırmızı biberi ekleyin, birkaç dakika pişirin.
• Votkayı ekleyin ve alkol buharlaşana kadar kaynatın.
• Krema ve tuzu ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Aşama aşama makarnayı ekleyin ve sosun iyice karışmasını sağlayın.
• Servis etmeden önce rendelenmiş parmesan peynirini üstüne serpin.

Püf Noktaları

Penne Vodka yaparken en önemli püf noktası, votkanın iyi buharlaştığından emin olmaktır. Bu, sosun lezzetinin yoğunlaşmasını sağlar. Ayrıca, makarnayı pişirirken, paket üzerindeki talimatlara sadık kalın ve makarnayı kaynar suya atın. Kolayca karıştırarak makarnanın dibine yapışmasını önleyin. Kremayı eklemeden önce, sosun lezzetini kontrol edin ve isteğe göre baharatlar ekleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Penne Vodka tarifi, taze bir yeşil salata veya sarımsaklı ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir kadeh beyaz şarap tercih ederek yemeğin tadını daha da artırabilirsiniz.